うどん以外もある!香川県の美味しいグルメ

香川県といえば、さぬきうどん。これはもはや定番です。県内全域にさぬきうどん店があるので、色々な場所でうどんを味わうことができます。
うどん以外にも美味しい物がたくさんあるので、そのうちの1つ、骨付鳥を取り上げます。
骨付鳥の発祥は数十年前、丸亀市から広まりました。現在では、その人気から県内全域で骨付鳥を味わうことができます。
鳥もも肉にスパイスをふりかけてじっくり焼く。ご飯が進みますし、お酒にもよく合うので、子供から大人まで人気のグルメです。
骨付鳥は、おやとわかという2種類があります。おやは肉質が固く、歯ごたえがあります。反対にわかは、柔らかいのが特徴で、子供や女性に食べやすいです。どちらも味はジューシーで、焼くと肉汁がたっぷり出ます。
レストランで注文すると、この骨付鳥と一緒にキャベツが出てきます。このキャベツにお皿に残った肉汁をつけて食べるのが、通の味わい方です。またおにぎりを注文して、肉汁をつけて食べると美味しいので、試してみる価値があります。